鮎のリエット

デジタル大辞泉プラス 「鮎のリエット」の解説

鮎のリエット

株式会社泉屋物産店(岐阜県岐阜市)が製造・販売する鮎加工食品。鮎塩焼のほぐし身と、うるか(鮎の内臓塩漬け)・鮎脂で炒めたタマネギを混ぜ合わせペースト状にしたもの。観光庁主催の「究極のお土産2013」に選定された。

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