デジタル大辞泉プラス 「鮎のリエット」の解説 鮎のリエット 株式会社泉屋物産店（岐阜県岐阜市）が製造・販売する鮎加工食品。鮎塩焼のほぐし身と、うるか（鮎の内臓の塩漬け）・鮎脂で炒めたタマネギを混ぜ合わせペースト状にしたもの。観光庁主催の「究極のお土産2013」に選定された。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
