日本の郷土料理がわかる辞典 「鮎の味噌焼き」の解説
あゆのみそやき【鮎の味噌焼き】
全国各地にある郷土料理。新潟県佐渡地方では熱した石の上に佐渡みそとあゆをのせて焼く。ほかにみそを身にぬって焼く、背開きにしてみそをはさんで焼くなど、作り方は地域によって異なる。
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全国各地にある郷土料理。新潟県佐渡地方では熱した石の上に佐渡みそとあゆをのせて焼く。ほかにみそを身にぬって焼く、背開きにしてみそをはさんで焼くなど、作り方は地域によって異なる。
その議会の過半数には達しないが、議席数をもっとも多くもつ政党。...