精選版 日本国語大辞典 「鮑打貝」の意味・読み・例文・類語 あわび‐うちがいあはびうちがひ【鮑打貝】 〘 名詞 〙 アワビ料理の一種。大きなアワビの肉のふちの堅い部分を切り取り、残りの肉をシノダケでたたき、これを酒で煮たもの。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
