日本の郷土料理がわかる辞典 「鰊の天麩羅」の解説 にしんのてんぷら【鰊の天麩羅】 福島県会津地方の郷土料理で、もどした身欠きにしんを一口大に切り、小麦粉・水・卵を混ぜた衣をつけて油で揚げたもの。 出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
