デジタル大辞泉 「鰻ざく」の意味・読み・例文・類語
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精選版 日本国語大辞典 「鰻ざく」の意味・読み・例文・類語
う‐ざく【鰻ざく】
- 〘 名詞 〙 関西料理で、うなぎのかば焼きの細切りと、刻んで塩もみしたキュウリを三杯酢であえたもの。
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鰻ざく」の解説
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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