鶴の汁（読み）つるのしる

精選版 日本国語大辞典

つる【鶴】 の 汁(しる)

1. 鶴の肉を入れた汁。第一の料理として珍重された。
   1. [初出の実例]「鶴之汁小漬振舞了」(出典：言継卿記‐元亀二年（1571）三月一四日)

出典　精選版 日本国語大辞典