鶴の汁(読み)つるのしる

精選版 日本国語大辞典「鶴の汁」の解説

つる【鶴】 の 汁(しる)

を入れた。第一の料理として珍重された。
言継卿記‐元亀二年(1571)三月一四日「鶴之汁小漬振舞了」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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