精選版 日本国語大辞典 「麹味噌」の意味・読み・例文・類語 こうじ‐みそかうぢ‥【麹味噌】 〘 名詞 〙 米麹を多量に用いた帯黄白色の甘味噌をいう。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例