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麹味噌(読み)こうじみそ

精選版 日本国語大辞典 「麹味噌」の意味・読み・例文・類語

こうじ‐みそかうぢ‥【麹味噌】

  1. 〘 名詞 〙 米麹を多量に用いた帯黄白色の甘味噌をいう。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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