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黒牛の舌 クロウシノシタ

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デジタル大辞泉の解説

くろ‐うしのした【黒牛の舌】

ウシノシタ科の海水魚。全長約40センチ。体は長楕円形で、扁平。北海道南部以南、南シナ海に分布。底引き網で漁獲され、食用。 夏》

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大辞林 第三版の解説

くろうしのした【黒牛の舌】

カレイ目の海魚。全長35センチメートル 内外。シタビラメの仲間で、体は扁平で長卵円形。成魚は両眼とも体の左側にある。体色は黄褐色で黒褐色の点が散在する。ムニエルなどにして美味。北海道南部以南の沿岸砂底に分布。 → シタビラメ

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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