鼈甲漬（読み）ベッコウヅケ

デジタル大辞泉「鼈甲漬」の意味・読み・例文・類語

野菜や魚肉を、醤油・みりんなどを混ぜた汁に漬けたもの。色が鼈甲べっこうに似ることから。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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