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龍井茶 ロンジンちゃ(中国)

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飲み物がわかる辞典の解説

ロンジンちゃ【龍井茶 (中国)】


中国東部の浙江省杭州市に産する緑茶(リューチャー)。色、香り、味にすぐれ、中国を代表する緑茶とされる。「明前茶」と呼ばれる、清明節(4月5日頃)の前に摘んだものは特に珍重される。◇杭州市の龍井村が産地であったことから。

出典|講談社
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