龍田揚（読み）たつたあげ

精選版 日本国語大辞典 「龍田揚」の意味・読み・例文・類語

たつた‐あげ【龍田揚】

  1. 〘 名詞 〙 みりんじょうゆで下味をつけた魚、肉を、かたくり粉をまぶして揚げた料理。

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