メアワイン反応（読み）メアワインハンノウ

化学辞典第2版「メアワイン反応」の解説

メールワイン反応ともいう．ジアゾニウム塩によるα,β-不飽和カルボニル化合物のアリール化反応．水，ピリジン，アセトンなどの極性溶媒中で，塩化銅(Ⅱ)を触媒として行う．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

小麦などグルテンを含む食品をとらない食事法。また、グルテンを含んでいない食品のこと。...