湯切り(読み)ユキリ

デジタル大辞泉 「湯切り」の意味・読み・例文・類語

ゆ‐きり【湯切り】

[名](スル)食材を湯から引き上げて、水分を取ること。「ゆで上げたパスタ湯切りする」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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