世界大百科事典（旧版）内のEngyprosopon grandisquamaの言及
【ダルマガレイ(達磨鰈)】より
…小型種が多く量も少ないのであまり利用されないが，地方によって多獲される種もあり，練製品，干物などにする。ダルマガレイEngyprosopon grandisquama（イラスト）は，本州中部以南に生息し，水深20m前後の沿岸域に多く見られる。体表は茶褐色に白色や薄茶色の小点で覆われている。…
※「Engyprosopon grandisquama」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」