A.アタナシオ（その他表記）A.A. Attanasio

20世紀西洋人名事典「A.アタナシオ」の解説

米国の作家。
処女長編「ラディックス」は、信頼できる各筋で高い評価を受けている。しかし、無器用な文体が、作品の価値を傷つけている。

出典　日外アソシエーツ「20世紀西洋人名事典」（1995年刊）20世紀西洋人名事典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...