D-マンノヘプツロース（読み）マンノヘプツロース

化学辞典 第2版 「D-マンノヘプツロース」の解説

D-マンノヘプツロース
マンノヘプツロース
D-manno-heptulose

D-manno-2-heptulose．C7H14O7(210.18)．アボカドPersea gratissimaやアルファルファMedicago sativaから得られる．水中では99％ 以上がα-ピラノース形となる．融点151～152 ℃．＋29.7°(水)．[CAS 3615-44-9]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について　情報

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