化学辞典 第2版 の解説
6-デオキシ-3-C-メチルヘキソース
デオキシメチルヘキソース
6-deoxy-3-C-methylhexose
C7H14O5(178.19)．抗生物質の構成成分として，次のものが知られている．
【Ⅰ】D-manno体：エバロース(evalose，6-deoxy-3-C-methyl-D-mannose)．
－4.7→－5.2°(水)．シロップ状．フランバマイシンやエバニノマイシンの構成成分．【Ⅱ】D-gulo体：ビレノース(virenose，6-deoxy-3-C-methyl-D-gulose)．メチルβ-グリコシド：融点131 ℃．－39°(クロロホルム)．【Ⅲ】L-talo体：ビネロース(vinelose，6-deoxy-3-C-methyl-2-O-methyl-L-talose)．酢酸菌Vinelandiiの成分．＋14.3°(水)．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報