DE（読み）ディーイー（その他表記）DE

デジタル大辞泉

ディー‐イー【DE】［destroyer escort］

《destroyer escort》海上自衛隊の小型護衛艦の略称。米海軍では、かつて護衛駆逐艦や航洋護衛艦の艦種記号として用いられた。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内のDEの言及

【デンプン糖(澱粉糖)】より

…加水分解には以前は，シュウ酸，塩酸，硫酸などが用いられていたが，1960年代以降は，反応の制御がより容易な酵素(例えばα‐アミラーゼ，β‐アミラーゼ，グルコアミラーゼ，グルコースイソメラーゼなど)が多く用いられるようになってきた。デンプン糖は，デンプンの加水分解度の一つの表示法であるDE(dextrose equivalent)という単位で表示される。結晶ブドウ糖はDE99～100であり，水あめは通常35～50程度である。…

※「DE」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」