世界大百科事典(旧版)内のMaiensässeの言及
【アルプス[山脈]】より
…大略の高度は1000m前後である。(2)マイエン草地Maiensässe 本村からアルプ放牧地へ家畜を追い上げる途次,またはその帰途に短期間家畜を飼養するための草地で,マイエンゼッセ(5月の草地)と呼ぶ。本村からの到達性が劣れば,そこに移住して相当期間居住することもある。…
※「Maiensässe」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
…大略の高度は1000m前後である。(2)マイエン草地Maiensässe 本村からアルプ放牧地へ家畜を追い上げる途次,またはその帰途に短期間家畜を飼養するための草地で,マイエンゼッセ(5月の草地)と呼ぶ。本村からの到達性が劣れば,そこに移住して相当期間居住することもある。…
※「Maiensässe」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
12/17 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
11/21 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
10/29 小学館の図鑑NEO[新版]動物を追加
10/22 デジタル大辞泉を更新
10/22 デジタル大辞泉プラスを更新