世界大百科事典（旧版）内のsoiling cropの言及
【青刈り】より
…青刈りは新鮮な生の茎葉を家畜に与えるため家畜の食欲を増し，飼料の栄養成分やビタミン類の損失がなく，乾草やサイレージとする手間がかからない利点がある反面，必要量だけを毎日刈り取らなくてはならないという欠点がある。 青刈りに用いる作物を青刈作物soiling cropと呼ぶ。一般には子実を採るために栽培する作物を，子実が熟す前にあるいは花の咲く前に青刈りして利用することが多い。…
※「soiling crop」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」