世界大百科事典（旧版）内のtemperanceの言及
【禁酒運動】より
…19世紀になるとイギリスの伝統的な酒であるビールについてもその飲み過ぎが指摘されるようになった。1829年，アイルランドとスコットランドでほぼ同じ時期に反飲酒の組織が生まれ，そして31年にはロンドンで全国的な組織である〈内外節酒協会British and Foreign Temperance Society〉が結成された。この協会はたとえばおもに上･中流階級がたしなむブドウ酒を容認するというように，穏和な節酒temperanceを目標としていた。…
※「temperance」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」