デジタル大辞泉 「エキストラバージン」の意味・読み・例文・類語 エキストラ‐バージン（extra virgin） 《「エクストラバージン」とも》熟したオリーブの果実からとったオリーブ油のうち、酸度が1.0～0.8パーセント以下で上質なもの。エキストラバージンオイル。エキストラバージンオリーブオイル。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
