果実（読み）かじつ（英語表記）fruit

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

果実
かじつ
fruit

狭義には花後，子房が発達して生じた器官。しかし実際には花の他の部分が一緒になって生長する場合が多く，これを区別するために狭い意味の果実を真果といい (ウメ，サクラ，カキ，アブラナ) ，後者を偽果と呼ぶ (ナシ，リンゴ，イチゴ，イチジク，イネ，どんぐり) 。なお果実の成熟時，多肉のものを液果 (ウメ，ナシ，イチゴ) ，乾燥するものを乾果 (アブラナ，イネ) という。

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デジタル大辞泉

か‐じつ〔クワ‐〕【果実】

１ 種子植物の花の子房が発達・変化したもの。中に種子を含む。狭義には、成熟した子房が主部になる真果(しんか)をさし、花托など子房以外の部分が主部になるものを仮果として区別することもある。果皮の性状から乾果と液果に分け、由来する子房が一つかそれ以上かによって単果と複果とに分けられる。実(み)。
２ 液果のうち、食用となるもの。くだもの。水菓子。
３ 精神的・肉体的な働きの成果。みのり。
「日本で結んだ学術の―を」〈鴎外・妄想〉
４ 法律用語。ある物（元物(げんぶつ)）から産出される収益物。穀物・羊毛・牛乳などの天然果実と、利息・地代・家賃などの法定果実とがある。

出典　小学館

百科事典マイペディア

果実【かじつ】

→実

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

果実

　被子植物の子房またはその周辺の器官が肥大して成熟し種子を包んだ器官．食用になるものも多い．

出典　朝倉書店

大辞林 第三版

かじつ【果実】

① 種子植物の花の子房・花托かたく・萼がくなどが受精後に形成する器官。被子植物ではふつう雌しべの子房壁が発達して果皮となり、内部に種子を包む。一個の子房からできる単花果と、多数の子房からなる集合果がある。また、果皮が多肉質のものを液果、堅い膜質のものを乾果といい、さらに種によって様々な形態をとる。

② 液果のうち、食用になるもの。くだもの。

③ 〘法〙 ある物品（元物げんぶつ）から生み出される収益。穀物・羊毛などの天然果実と、利息・家賃・地代などの法定果実とがある。

出典　三省堂