和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「シュトルーデル」の解説 シュトルーデル【Strudel(ドイツ)】 オーストリアの菓子の一種。小麦粉などを練って薄くのばした生地でフルーツなどを巻いて焼いたもの。りんごとレーズンを巻いたものが代表的。◇「うず巻き」の意。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
