冬作（読み）フユサク

デジタル大辞泉

ふゆ‐さく【冬作】

冬の間に生育し、春から初夏にかけて収穫する作物。麦・アブラナなど。冬作物。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の冬作の言及

【裏作】より

…同じ水田あるいは畑に夏季1作と冬季1作と，異なる2種類の作物が栽培される二毛作において，夏季の表作(夏作)に対して冬季の栽培のことを裏作(冬作)という。水田では表作･裏作，畑では夏作･冬作と表現されることが多い。…

※「冬作」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」