和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鉄板焼き」の解説 てっぱんやき【鉄板焼き】 熱した鉄板で肉・魚介類・野菜などを焼いて食べる料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
