飲み物がわかる辞典 「ダークエール」の解説 ダークエール【dark ale】 使用する麦芽の一部に、高温で焙燥した特に色の濃い麦芽を配合してつくった黒褐色のエール。⇒ペールエール、アンバーエール 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
