デジタル大辞泉 「ナパージュ」の意味・読み・例文・類語 ナパージュ（〈フランス〉nappage） ケーキやタルトの表面に塗る、つや出し。ペクチン・ゼラチンなどが用いられる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
