リンゴ酒（読み）りんごしゅ

百科事典マイペディア

リンゴ酒【りんごしゅ】

→シードル

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

リンゴ酒

　果実酒の一つで，リンゴの果汁を発酵させて作る．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のリンゴ酒の言及

【シードル】より

…リンゴ汁を発酵させてつくったリンゴ酒。英語ではサイダーcider，またはアップルワインという。…

※「リンゴ酒」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」