冷肉(読み)レイニク

デジタル大辞泉 「冷肉」の意味・読み・例文・類語

れい‐にく【冷肉】

焼いたあとで冷やして食べる肉。コールドミート。「冷肉料理」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「冷肉」の意味・読み・例文・類語

れい‐にく【冷肉】

〘名〙 蒸焼きにした肉を冷やしたもの。コールドビーフ
花柳春話(1878‐79)〈織田純一郎訳〉三二「一皿の冷肉(レイニク)一瓶麦酒を置き」

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