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コールドミート cold meat

翻訳|cold meat

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

コールドミート【cold meat】

ローストビーフ・ローストチキンなど調理した肉を冷やしたもの。ハムソーセージなども含まれる。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

コールドミート【cold meat】

肉を蒸し焼きにして、冷やしたもの。冷肉。コール-ミート。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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