半月切り(読み)ハンゲツギリ

デジタル大辞泉 「半月切り」の意味・読み・例文・類語

はんげつ‐ぎり【半月切り】

大根人参など円筒形野菜を、縦に二つに切って小口切りにすること。切った形が半月形になることからいう。

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