デジタル大辞泉プラス 「大和丸なす」の解説 大和丸なす 奈良県の大和郡山市、奈良市で生産されるナス。果皮はつややかな紫黒色で、へたに太いトゲがある。肉質は緻密でやわらかく、煮くずれしにくい。同県により「大和野菜」に選定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
