泡盛コーヒー（読み）あわもりこーひー

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泡盛コーヒー

泡盛とコーヒーをベースとしたリキュールのこと。2008年10月、久米仙酒造(沖縄県那覇市)が、泡盛に濃いめのエスプレッソコーヒーと黒糖を加えた「泡盛コーヒー」(商品名)を発売。その後、「コーヒーリキュール」「コーヒースピリッツ」などの商品名で、新里酒造や南都酒造所など沖縄の各泡盛メーカーも同様のコンセプトで商品を発売している。14年からは株式会社沖縄ファミリーマート(沖縄県沖縄市)が県内限定で「BLACK泡盛コーヒー300」(アルコール度数12%)を発売。15年7月～8月の売上げは前年の2倍となった。同年現在、ネット上などでコーヒー入り泡盛の独自レシピやアレンジ方法が掲出されている。

(2015-10-19)

出典　朝日新聞出版