粉山椒（読み）コサンショウ

デジタル大辞泉「粉山椒」の意味・読み・例文・類語

完熟したサンショウの実を乾燥し、粉末にした香辛料。

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〘名〙山椒の実を乾燥して粉末にしたもの。山椒の粉。薬味や香辛料に用いる。

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