菹醢（読み）そかい

精選版 日本国語大辞典

そ‐かい【菹醢】

〘名〙 (「菹」は塩につけた野菜。「醢」は乾肉を麹(こうじ)と塩とにつけたもの)

① 塩づけの野菜とししびしお。

※応永本論語抄（1420）泰伯第三「豆には菹醢(ソカイ)をもる」 〔儀礼‐士昏礼〕

② 中国古代の刑罰。塩づけにする肉や野菜のように切りきざむもの。

※六如庵詩鈔‐初編（1783）一・狂歌行「二子幸能免_二醢_一、時無_二聖人_一焉可_レ恃」 〔戦国策‐韓策〕

出典　精選版 日本国語大辞典