コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

あおる あおる

世界大百科事典内のあおるの言及

【茹物】より

…ゆでた物,つまり湯を利用して材料を熱処理した料理。〈ゆでる〉とほぼ同義の語には〈湯煮する〉〈ゆがく〉〈ゆびく〉〈ゆどる〉〈あおる〉などがある。デンプンの糊化(こか),タンパク質の凝固,組織の軟化,あく抜きなどをおもな目的として行われる。…

※「あおる」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

あおるの関連キーワード台湾名義国連加盟の住民投票センセーショナリズムヘイトスピーチ対策法ディマーケティングイサベル[2世]ヘイトスピーチABCD包囲陣射幸心・射倖心右翼とメディアユーロダラー鞭鐙を合わす中村大尉事件煽り立てる劇場型犯罪あおり行為無差別テロがぶり寄り品薄商法時限爆弾ぐいぐい

今日のキーワード

だまし面接

企業が面談や懇談会と称して就職活動中の学生を呼び出し、実質的には学生を選考する偽装面接のこと。2016年卒業の大学生に対する選考活動の開始時期を、従来の4月1日から8月1日以降へと後ろ倒しする主旨の「...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

あおるの関連情報