アスコルビン酸2-硫酸

栄養・生化学辞典

アスコルビン酸2硫酸

　C₆H₈O₉S (mw256.19)．

　広く生体に分布．人尿にも排泄される．霊長類ではアスコルビン酸としての生理作用を示さない．

出典　朝倉書店