アップルソース（その他表記）apple sauce

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「アップルソース」の解説

りんごを砂糖で煮てピューレ状にしたもの。シナモンで香りをつけることが多い。豚肉・鴨肉などの肉料理に用いたり、ヨーグルトにかけたりするほか、アメリカでは離乳食によく用いる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

　リンゴに砂糖を加えて加熱し，バター，塩を加えたソース．シナモンで香りづけをすることがある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

《〈和〉doctor＋yellow》新幹線の区間を走行しながら線路状態などを点検する車両。監視カメラやレーザー式センサーを備え、時速250キロ以上で走行することができる。名称は、車体が黄色（イエロー）...