和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「アップルソース」の解説 アップルソース【apple sauce】 りんごを砂糖で煮てピューレ状にしたもの。シナモンで香りをつけることが多い。豚肉・鴨肉などの肉料理に用いたり、ヨーグルトにかけたりするほか、アメリカでは離乳食によく用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
栄養・生化学辞典 「アップルソース」の解説 アップルソース リンゴに砂糖を加えて加熱し，バター，塩を加えたソース．シナモンで香りづけをすることがある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
