栄養・生化学辞典 「アルミニウムレーキ」の解説 アルミニウムレーキ アルミニウムとのキレートで，色素と混合し食用色素として食器の着色等に使われている． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
