デジタル大辞泉プラス 「アンダンスー」の解説 アンダンスー 沖縄県の郷土料理。豚の油と味噌で作る保存食。おにぎりの具などに用いる。「油味噌」「アンダミスー」などともする。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報