デジタル大辞泉プラス 「あんぼ」の解説 あんぼ 新潟県の中越地方の郷土料理。米粉いりの皮で、味噌で味付けした大根菜・小豆などの餡を包み、蒸すか茹でるかしてつくるモチモチしたまんじゅう。長野県北部の郷土料理「おやき」に似る。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
