アンモニア化成菌（読み）あんもにあかせいきん

日本大百科全書(ニッポニカ) 「アンモニア化成菌」の意味・わかりやすい解説

タンパク質を分解し、アミノ酸を経てアンモニアにまで分解する細菌をいう。バチルスBacillusやプセウドモナスPseudomonasなど、多くの一般細菌といわれるグループがこの細菌の仲間である。

［曽根田正己］

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