いりちいいりちい

大辞林第三版の解説

沖縄料理で炒め煮のこと。いりち。

出典　三省堂大辞林第三版について　情報

沖縄で、炒め煮のこと。昆布を用いた「くーぶいりちい」、麩を用いた「麩いりちい」、かんぴょうを用いた「かんぴょういりちい」、メンマを用いた「スンシーいりちい」などがある。◇「イリチー」とカタカナで書くことが多い。

出典　講談社日本の郷土料理がわかる辞典について　情報

いりちいの関連キーワード ｜沖縄料理

「グラマラス(Glamorous)」と「キャンピング(Camping)」を掛け合わせた造語で、ホテル並みの設備やサービスを利用しながら、自然の中で快適に過ごすキャンプのこと。従来型のキャンプとは一線を...