ウッチンご飯

デジタル大辞泉プラス「ウッチンご飯」の解説

沖縄県の郷土料理。水と一緒にウッチン（ウコンの粉末）を入れて炊いた黄色いご飯。またその飯を使ってつくるまぜご飯。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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