食器・調理器具がわかる辞典 「エッグポーチャー」の解説 エッグポーチャー【egg poacher】 ポーチドエッグを作るときや電子レンジで目玉焼きに似た卵料理を作るときに用いる調理器具。卵をシリコン製、プラスチック製などの型に割り入れ、型ごと沸騰した湯の中に入れたり、電子レンジで加熱したりして用いる。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報 Sponserd by
