エリトロゲン酸

栄養・生化学辞典「エリトロゲン酸」の解説

　C₁₈H₂₆O₂ (mw274.40)．

　イサン酸ともいう．二重結合のほかに三重結合をもつ脂肪酸．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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