日本大百科全書(ニッポニカ) 「オキアサリ」の意味・わかりやすい解説
オキアサリ
おきあさり / 沖浅蜊
Venus-shaped shield clam
[学] Gomphina veneriformis
軟体動物門二枚貝綱マルスダレガイ科の二枚貝。日本では太平洋側は房総半島以南、日本海側は山形県以南の全土に分布し、台湾まで分布する。浅海の細砂底にすみ、殻長50ミリメートル、殻高37ミリメートルになり、三角形状で膨らみは弱い。殻表は白色ないし灰青色の地に、殻頂から通常3~4本の濃青色の放射色帯が走り、また全体に細かい斑(はん)がある。これらの色は煮ると褐色に変わる。内面は白く、肉は美味である。近似種のコタマガイG. meleaagrisはやや大形で北海道まで分布し、これも食用にされる。
[奥谷喬司]