オーバーキュア

栄養・生化学辞典「オーバーキュア」の解説

　塩漬過多，亜硝酸塩焼けともいう．適切な塩漬時間を超えて塩漬しすぎることで，亜硝酸塩が過剰なためにミオグロビンが変色して緑色になる現象．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

マイナンバーカードを利用して、自治体が発行する各種証明書をコンビニやスーパー、郵便局などで取得できるサービス。申請から受け取りまでの手続きがマルチコピー端末で完結する。2023年12月からはマイナカ...