栄養・生化学辞典 「カエデシロップ尿症」の解説 カエデシロップ尿症 分枝アミノ酸の代謝生成物である2-オキソ酸の代謝異常により,尿へ分枝2-オキソ酸が排泄される症状.血中の分枝ケト酸の上昇,分枝アミノ酸の上昇も一般に認められる. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報